用料
三文魚柳 | 1塊 |
蘆筍 | 10根 |
橄欖油 | 2又1/2 tbs |
鹽 | 適量 |
檸檬 | 2片 |
現磨黑胡椒 | 適量 |
新鮮百里香或迷迭香或歐芹 | 2小株 |
蒜 | 2瓣 |
烤三文魚蘆筍的做法
烤箱預熱200度,切一塊約9cm寬的三文魚。
取一張錫紙,放入蘆筍,
蒜切碎,放入碗中與橄欖油混合,用刷子均勻刷上油,約 1tsp。
均勻撒上一層鹽和現磨黑胡椒。將三文魚放在蘆筍上,同樣刷上 1tsp油,撒上一層鹽和現磨黑胡椒。
放2片檸檬和香草(迷迭香)
用錫紙完全包裹住三文魚和蘆筍,放入烤盤。
放入烤箱烤25-30分鐘。