疫情版·烤箱羊肉串

用料  

疫情版·烤箱羊肉串的做法  

1. 將羊肉（最好是有肥有瘦，疫情期間我只買到了腿肉，而且我買的這隻羊有點瘦）切小塊，用鹽、生抽、老抽、蠔油、孜然粉、孜然粒等醃製，冷藏3個小時。從冰箱裡拿出來時放1勺食用油，用手抓勻。

2. 1.把籤子用水提前浸泡，防止在高溫烤箱裡燃燒（先生的擔心ing）2.肉與肉之間不宜太密，間隔0.5cm。串好後襬到鋪好錫紙的烤盤上。

3. 放入烤箱，我家的烤箱是220度預熱，上下火，8分鐘。

4. 把烤盤拿出來，拍照消毒，可以開始享用了。先生評論：和飯店裡做的一樣好吃，滿意。#疫情期間提升家庭地位利器#

小貼士

那個香其醬純粹是順手放的，實驗過幾次，覺得放了更適合我家的口味。