酒釀桂花年糕（もち）

在日本正月（1月1日）都要吃年糕的。平時的吃法是泡在紅豆湯裡吃。今年換個口味，酒釀+桂花的經典組合，配上烤的外皮脆脆內心糯糯的年糕，哈哈，良いお年を（過個好年）。

用料  

酒釀桂花年糕（もち）的做法  

1. 日式年糕用刀在兩面劃十字，用烤箱或者明火烤到表皮鼓起。

2. 鍋裡放適量水，加入兩大勺酒釀，按個人口味放糖。

3. 將烤好的年糕泡在酒釀裡，吃之前撒一些幹桂花。