復刻Ferran Adria的Coconut macaroons－此馬卡龍非那馬卡龍

今天繼續復刻，做一個簡單容易的小餅乾。原料採購容易，製作也容易，吃吃更容易。
原料：椰蓉200g，砂糖100g，雞蛋2個（原方子是1個，我覺得太乾）

雞蛋打散後和椰蓉、砂糖混合拌勻後用手搓成比小核桃略大的扁球形即可，不用太圓，差不多就好。烤盤上放油紙（如果是不沾的烤盤就不需要）放上椰蓉小球放入180度預熱的烤箱烤12分鐘左右，根據不同功率的烤箱會有變化，烤到稍微上色就好。這麼簡單，你也可以馬上試試。

備註：椰蓉可以在萬能的taobao買。

用料  

復刻Ferran Adria的Coconut macaroons－此馬卡龍非那馬卡龍的做法  

1. 復刻Ferran Adria的Coconut macaroons－此馬卡龍非那馬卡龍
   
   老方  老方額半夜灶披間  2016-12-28
   今天繼續復刻，做一個簡單容易的小餅乾。原料採購容易，製作也容易，吃吃更容易。
   原料：椰蓉200g，砂糖100g，雞蛋2個（原方子是1個，我覺得太乾）
   
   雞蛋打散後和椰蓉、砂糖混合拌勻後用手搓成比小核桃略大的扁球形即可，不用太圓，差不多就好。烤盤上放油紙（如果是不沾的烤盤就不需要）放上椰蓉小球放入180度預熱的烤箱烤12分鐘左右，根據不同功率的烤箱會有變化，烤到稍微上色就好。這麼簡單，你也可以馬上試試。
   
   備註：椰蓉可以在萬能的taobao買。