如果你也想吃《紙牌屋》裡的烤肋排——《食帖》

上海這幾天受颱風影響，天氣不熱，馬上也要立秋，所以開葷吃肉應該也不是很偽和。
下廚房裡關於豬肋排的做法真的好少，所以我把《食帖》上介紹《紙牌屋》版烤肋排的菜譜貼上來了，因為做過了，真的不錯。

質量一般或者換湯不換藥的菜譜我就不推薦了，但素！這個菜譜強推他BBQ醬汁的做法，真的棒呆了！這枚安利我反正已經吃了，就看大家了。

p.s.大家做醬汁的苦惱我懂，就是量不好把握！做多了，用不了，又放不起，會長黴什麼的。這個BBQ醬汁做多絕對沒問題，所以“小貼士”來了！可以用它做意呆立燴飯，放點玉米粒，青豆，隨便什麼，只要你喜歡，最後擦點cheese，搞定！反正我很喜歡這種隨性的菜式。

食帖君說菜譜食兩人份的，各位自己判斷各自胃口吧。

用料  

如果你也想吃《紙牌屋》裡的烤肋排——《食帖》的做法  

1. 準備烤肋排將所有材料混合好，然後給肋排馬薩吉，放入冰箱4～24小時（強烈建議過夜）。

2. BBQ醬：高火倒油，洋蔥，蒜炒軟，加甜椒粉，威士忌，蘋果醋，煮3分鐘，加雞高湯等其他配料大火煮開，中火慢燉，時常攪動到微微粘稠，done！

3. 製作醬汁的時候190度45分鐘烤肋排。（鋁箔紙包住）

4. 取出肋排塗BBQ醬汁，重新包好繼續烤30分鐘，然後拿走鋁箔紙，裸烤幾分鐘上色。

5. p.s.最後是我用醬汁做的燴飯，湊活著看吧，菜譜我就不寫了，下廚房裡隨便搜個燴飯差不了多少。