㊙️又香又軟‼️一口就愛上的蔥香芝士火腿麵包‼️我一口氣能吃三個‼️

娃想了好久的蔥香芝士火腿麵包終於安排上了，非常鬆軟鹹香，加了液種，第二天依舊鬆軟可口✌️

用料  

㊙️又香又軟‼️一口就愛上的蔥香芝士火腿麵包‼️我一口氣能吃三個‼️的做法  

1. 頭一天先做液種，所有的材料攪拌均勻無干粉即可，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏12小時，第二天用。

2. 主麵糰除椰子油以外的其他全部材料和液种放入桶內，打至麵糰表面黃瓜，能拉出比較厚的膜，加入軟化的椰子油，打至完全階段，麵糰能拉出薄而不容易破的膜。

3. 蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵箱28度，溼度75%左右。

4. 發至1.5倍或2倍大，手指沾麵粉按個洞，不塌陷不回縮即為發酵完成。

5. 第一次發酵結束後，將麵糰取出，輕壓排氣，均勻分成6份，團圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

6. 取一個麵糰擀成橢圓形，翻面，再擀兩下。

7. 在麵糰中間放一根火腿腸在麵糰上。

8. 上下捏緊，兩邊向中間捏合起來，整理成橢圓形。

9. 放入紙模中

10. 六個全部做好，放入發酵箱進行二次發酵，發酵箱溫度33度，溼度85%，發至1.5倍大，輕輕按壓表面會有慢慢回彈。

11. 預熱烤箱180度，把沙拉醬和蛋黃醬分別放入裱花袋，擠一個小口，先擠沙拉醬，再撒馬蘇裡拉芝士碎，然後擠蛋黃醬，撒幹蔥碎，最後再放一些馬蘇裡拉芝士碎。

12. 放進預熱好的烤箱中層，180度上下火烤18～20分鐘，溫度和時間根據自家烤箱脾性調節，出爐放冷卻架，冷卻到有餘溫的時候裝袋密封儲存，這樣香噴噴的蔥香芝士火腿麵包就做好啦💁‍♀️

13. 這是擠了番茄醬的版本，無需濾鏡，自帶顏值😘