水煎包這樣做‼️又香又脆‼️趕緊收藏吧‼️

用料  

水煎包這樣做‼️又香又脆‼️趕緊收藏吧‼️的做法  

1. 165克清水加入三克酵母粉融化。

2. 加入300克麵粉揉成光滑的麵糰。

3. 蓋好保鮮膜發酵兩倍大。

4. 等待的過程製作餡料。南瓜洗淨擦成絲，加適量鹽擠幹水分。

5. 加蔥花，花椒粉，香油，花生油攪拌均勻。

6. 活好的餡料。

7. 發酵好的麵糰平均分成40克一個。揉圓蓋好保鮮膜防止風乾。

8. 取一份擀成邊緣薄中間厚的面片

9. 取適量餡料放入。

10. 包起來

11. 包好如圖，請原諒我包的不好看😔，全部做好，醒發十分鐘。

12. 不粘鍋燒熱刷油。

13. 擺入包子

14. 煎至底部微微發黃，全程小火。

15. 倒入活好的麵糊，水和麵粉的比例是10：1

16. 倒入麵糊如圖

17. 蓋好鍋蓋，轉中小火

18. 收汁，撒黑芝麻，蔥花即可。

19. 脆底

20. 成品

21. 這色澤誘人吧