愛上你有道理——可可戚風

孩子愛吃，不斷學習新的知識，只能說，我還是烘焙界的小白，比小小白好一點😂😂😂😂，在外面買的蛋糕，話說好吃，但加了泡打粉，常吃對孩子不好，還是自個變著法做吧！喜歡的朋友可以試著做下，順便分享下成果哦！！！

用料  

愛上你有道理——可可戚風的做法  

1. 新手可將全部材料稱好。雞蛋分好。(蛋清需用無油無水的盆子或大碗盛放)

2. 1、牛奶(或水)加玉米油攪拌至乳化狀態。

3. 2、緊接著加入低粉和可可粉，(我沒過篩，記住，這樣加，是不用過篩的)拌勻至無干粉。

4. 這是剛拌好的，有點難看，比較幹，沒關係。

5. 3、加入蛋黃，拌勻。拌好後就不幹了。

6. 4、預熱烤箱上下火180度10分鐘。
   5、同時打發蛋白，(這步竟然忘了，😭😭😭下次補視訊)打發蛋白時，糖分三次加入，一般加一次，打好後再加一次，就這樣，打至溼性發泡狀態。

7. 6、打好的蛋白，分三次加入蛋黃液中，用z字形拌好。倒入模具中。

8. 7、輕震2下，立刻入烤箱上下火140度烤45分鐘。

9. 8、烤好後出爐輕震一下，立馬倒扣，等放涼後再脫模。

小貼士

這個量是8寸的。