旺仔小饅頭（我是真饅頭！）

再看我，再看我！再看我就把我吃掉！我是真真的旺仔小饅頭哦！不是翻糖不是牛奶膏，正經需要發酵蒸制的健康饅頭哦！

用料  

旺仔小饅頭（我是真饅頭！）的做法  

1. 就剩了一些麵粉正好150多2克……那就做一組小造型吧！我用五得利中筋粉.就是普通麵粉.

2. 純牛奶80-90看麵糰的柔軟度可在這個區間微調都是可以的.

3. 把糖.酵母.牛奶🥛攪拌倒入麵粉中攪拌成面絮.無干粉.

4. 抓揉成團.不用很光滑沒關係.

5. 攤開倒玉米油

6. 投至光滑麵糰.

7. 依然保持隨性風格看著分.多餘就做點兒其它小造型也挺驚喜的.

8. 白色看著有兩個.大的我加了一點兒紅曲粉.是微發紅的肉色.這個照片拍得不好了！看不出差別.

9. 正常做一個偏橢圓的饅頭.頭頂部安頭髮的位置壓扁一點兒.待會兒按頭髮好看一些.不然蒸好就看不到了.

10. 搓一個直徑約1釐米的小圓豆分兩半是耳朵👂.

11. 安裝在臉部中間.耳蝸可以用筷子🥢.

12. 這個過程看起來有些詭異.因為平面我們進化的立體.不加眼部黑底.肯定不好看.相信我.

13. 五官做好啦！

14. 貼腮紅和愛心舌頭👅.

15. 很旺仔很牛奶.

16. 好好看看造型吧！

17. 真的好好看.開始發酵.切記一定要發到位不要著急蒸.不要粗心發酵過度.

18. 開鍋開始計時15分鐘悶三分鐘.小糖果部分完美.

19. 主要的一號二號角色翻車.常在河邊走哪兒有不溼鞋.太著急了要吃飯用鍋，也沒看到不到位就蒸了...白瞎我的造型了！哎...我默默去傷心一會兒...分享完畢！失敗也勇於分享你們是不是要給我一個小紅心呢！哈哈哈.

小貼士

發酵很重要很重要很重要！