烤排骨的高光時刻

即解放雙手又秒殺全場的高光硬菜

烤排骨是我最愛吃也是最愛做的菜式之一，配上各種蔬菜，營養好吃，解放雙手.
家庭聚會時提前醃製好，搭配各種配菜，油脂在高溫下不斷沸騰，外焦裡嫩，蔬菜吸附油脂，肉香，即解了排骨的膩，有增加了蔬菜的滋味，完全可以作為宴席上的主菜.

6種調料，操作簡單，人人都會，不會踩雷，還能秒殺全場！趕快試試吧

用料  

烤排骨的高光時刻的做法  

1. 將肋排洗淨，可以用廚房用紙擦乾水分

2. 如果沒有甜椒粉和迷迭香可以不加

3. 塗抹均勻後保鮮膜蓋上放冰箱醃製一個小時，過夜更加入味

4. 烤盤鋪烘培紙或錫紙防止粘黏，放上喜歡的蔬菜，最好是耐烤的硬質蔬菜，如胡蘿蔔🥕土豆🥔等，蔬菜切好可以放些鹽，胡椒，油調味.

5. 烤到表面焦黃，油脂沸騰

6. 因為我烤的是一整肋排，用刀順著骨頭切開，外焦內嫩，肉汁充足，蔬菜混合著油脂和肉香，簡直了！

小貼士

1. 如果沒有迷迭香和甜椒粉也可以省略
2.烤箱蔬菜選擇硬質蔬菜，根莖類蔬菜最好
3. 不同的烤箱脾氣不一樣，可以根據實際情況增加或減少溫度和烤制時間
4. 肋排也可以切開醃漬和烤制
5. 塗抹調料後，如果不急著吃，可以放入冰箱冷凍，吃的時候提前拿出來解凍就可以直接烤啦