清淡少油膩,排骨燉藕,花生,海帶,娃娃菜,清淡養胃!三人餐
用料
排骨 | 300克 |
鹽 | 適量 |
藕 | 一個 |
花生 | 50克 |
海帶 | 100克 |
娃娃菜 | 半個 |
冰糖 | 五粒 |
八角 | 2個 |
桂皮 | 2片 |
小蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
排骨燉時蔬的做法
第一步,將排骨洗淨切剁成小塊,將排骨放在煮開水裡,放點料酒去腥味,再撈出來。
第二步,放一點油,油燒熱,放冰糖,花椒,再放入排骨,翻炒,加入八角桂皮,發焦黃,放入生薑再翻炒,兩分鐘,加入開水,開始燉。
第三步,燉上二十分鐘,依次加入,花生,煮十分鐘,再加入藕,玉米,煮二十分鐘,在加入海帶,娃娃菜,煮五分鐘就好了,放上三勺鹽,撒上小蔥,香菜,就可以吃啦!