烤鯧魚（健康烤箱版）

我們這邊燒烤店的烤鯧魚特別好吃，可是總是吃燒烤也不健康，特別是我女兒很愛吃，於是我就研究了烤箱版

用料  

烤鯧魚（健康烤箱版）的做法  

1. 鯧魚去除內臟，魚腮，洗乾淨，劃幾刀，魚肉劃成菱形，烤箱預熱最高溫度，我的烤箱最高溫度大概230度

2. 我的烤箱一共4層，放在從上面數第2層烘烤，烤盤鋪油紙，防止滴下的魚汁弄髒烤盤洗不掉，上面放上烤架，把魚兩面都撒點鹽，放在烤架上烘烤10分鐘，這次多烤了幾串肉串😄

3. 拿出來刷上醬汁（食用油，紅蔥油，生抽）

4. 繼續烘烤5分鐘

5. 再拿出來翻面刷醬汁，繼續烘烤5分鐘，

6. 重複步驟4.5.6

7. 再拿出來刷醬汁撒調料（花椒粉，小茴香粉，孜然粉），送入烤箱烘烤5分鐘，翻面重複一次，最後一次烘烤10分鐘

8. 最後一次烘烤，喜歡吃幹一點可以最後一次烘烤延長一點時間，時間隨意，烤肉需要拿出來，不能再延長時間烤了

9. 撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉

10. 刷在烤肉上面的，烤肉醬是第一次刷完醬汁再在豬肉上面刷這個，魚不要刷這個哦

11. 左邊是植物油，紅蔥油，生抽。右邊是烤肉醬

小貼士

喜歡吃辣的可以在撒調料粉的時候把辣椒粉一起撒了