健康無油煙的家庭自制烤魚！米飯殺手🍚
用料
| 黑魚🐟 | 一條 |
| 土豆🥔 | 2小個 |
| 茄子🍆 | 一個 |
| 豆芽 | 一把 |
| 洋蔥🧅 | 一個 |
| 蓮花白（捲心菜） | 4片 |
| 玉米🌽 | 一根 |
| 檸檬🍋 | 2片個 |
| 薄荷葉🍃 | 一小把 |
| 千禧小番茄🍅 | 一小把 |
| 牛肉🥩 | 350克（可不用） |
| 芹菜 | 8根（可不用） |
| 獨蒜🧄 | 1個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 重慶火鍋底料 | 一塊 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 餈粑辣椒 | 20克（可不放） |
| 黃瓜🥒 | 一根 |
| 鹽🧂 | 3克 |
| 水💧 | 半碗 |
| 魔芋豆腐 | 一小塊 |
| 料酒 | 4大勺 |
| 老抽 | 3大勺 |
| 燒烤汁 | 5大勺 |
| 孜然 | 少許 |
| 橄欖油 | 40克 |
| 鮑魚 | 4只（可不放） |
| 生抽 | 3大勺 |
超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法
蔬菜配料可依據自己的喜好新增哦！
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
黑魚洗乾淨以後➕燒烤汁、料酒、蠔油、老抽、薑片、鹽（醃製3小時以上）
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
在烤盤上加入豆芽（鋪底）、薑片、洋蔥卷🧅
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
把醃製好的魚放在底菜上➕孜然粉、花椒在魚背上，最後➕橄欖油後入烤箱 上火190度下火200度 烤18分鐘左右 放中下層
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
此時🉑️製作油底；油底配料：青椒、獨蒜、餈粑辣椒、豆瓣醬、火鍋底料
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第6張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第6張")
小火溫油➕餈粑辣椒🌶️小火炒熟
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第7張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第7張")
餈粑辣椒炒香後➕入剩餘油底配料
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第8張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第8張")
油底全部炒香以後加入蔬菜🥬➕蠔油、生抽少許鹽（只要你喜歡 什麼都可以）最後➕半碗水（此步驟靈活多變）
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第9張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第9張")
把炒好的蔬菜放在烤魚身上 回烤箱繼續烤5分鐘 上火170度、下火190 放中下層
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第10張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第10張")
出烤箱 可用燒好的熱油淋一下表面 再加入裝飾😋
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第11張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第11張")
如果吃的人多也🉑️最後加入適量牛肉哦（具體做法請看上一個◀️菜譜芹菜炒牛肉）
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第12張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第12張")
早市非常新鮮哦！
![超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第13張]( "超超超級好吃的烤魚（烤箱版）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
祝大家天天開心🥳
