烤箱版【烤茄子】

美食的魅力大概源於
同樣的食材卻可以有十八般做法
茄子屬於家常蔬菜的一種，營養十分豐富。但除了在飯桌上看到它，我更喜歡在燒烤攤上的它！作為燒烤界的扛霸子，讓人每次都無法拒絕！！
即使體重暴漲，
也阻擋不了我吃烤茄子的心~

用料  

烤箱版【烤茄子】的做法  

1. 1⃣茄子洗淨，表面均勻的抹油，
   放在鋪好錫紙的烤盤上
   220度30分鐘（看茄子大小加減時間）
   茄子烤到外皮褶皺，
   用勺子拍打很軟的程度即可
   
   2⃣茄子烤熟後，用刀從中間劃開，不要劃太深以免破開茄子下面表皮，保留茄子尾部和頭部，避免全部劃開兜不住肉沫和蒜泥
   
   3⃣用筷子輕輕撥開茄子兩側，一層蒜泥，並淋上2勺蒸魚豉油,料放的多才好吃
   再次放入蒸烤箱中，
   純烤模式220，10分鐘即可