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用料
豆沙餡餅——沒有發酵的麵糰處理的做法
揉了面才發現沒有酵母,想著試試自然發酵,結果一整晚也沒有發起來。總不能浪費吧!於是擀成長方形,鋪滿豆沙,捲起,切塊,壓平。壓平的原因是沒有發起來的面厚了烤不熟啊……
刷蛋液,撒芝麻,進烤箱180度15分鐘,後面發現有色深有調低溫度。
出來後出乎意料的好吃啊!!是中式餅子的口感,味道很不錯!
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