🤓懶人版自制豬肝粉🤓

新增的第一個菜譜，
為了方便也有娃的我的小姊妹，
來吧來吧。。。
本身我自己就不怎麼喜歡吃豬肝，
怕花兒也不喜歡，做成粉吃起來基本沒有味道，
比較利於存放，又是補鐵聖品，捏哈哈
花兒啊，別像你娘似的挑食呀🤔🤔🤔🤔

用料  

🤓懶人版自制豬肝粉🤓的做法  

1. 買回來的新鮮豬肝呈紫紅色，洗一遍，表面切大十字花刀，儘可能時間長的浸泡，把血泡出來，期間每一小時換一次水。直至豬肝變成深灰色即可。

2. 燒開水後加入薑片，將豬肝焯水，再次衝淨後，換乾淨水將豬肝煮熟。『或者用蒸鍋蒸熟』

3. 做熟的豬肝稍微晾涼，掰開來可以看到裡面類似血管的東西，把這些筋膜去掉後，切成小塊，用研磨碗壓碎，不需要特別細。

4. 如果有烤箱的小夥伴，切塊後可以放到烤箱裡低溫烘乾。『我能說我是直接用分裝盒扔暖氣上一晚上弄乾的麼？😂😂😂😂』徹底乾燥的豬肝很容易壓成細粉，或者用攪拌機攪一下，大功告成。

小貼士

低溫長時間烘乾比較容易保留豬肝的營養，沒有烤箱也沒有暖氣的小夥伴，可以用炒鍋，一定要小火，一定要不停翻炒，火大了不動它很容易會糊。