南瓜指卷

陝西人的家常飯，除了南瓜也可以選擇韭菜粉條，配上辣汁蘸著吃，味道棒棒達～

用料  

南瓜指卷的做法  

1. 麵粉加適量水和成光滑麵糰醒20分鐘

2. 麵糰醒發過程中可以做菜餡，南瓜切成短條狀，粉條用熱水燙軟切碎後和南瓜混合，放入蔥末，適量五香粉或花椒麵（南瓜本來是甜的也可以不放調料），炒鍋放適量油加熱澆在南瓜上，最後放適量鹽拌勻

3. 醒好的麵糰擀成圓形，放上菜餡勻開

4. 中間掏個洞向外捲起

5. 切成小段放入蒸鍋蒸二十分鐘就好了

6. 蘸著汁子就可以開吃啦

7. 汁子隨意就好了