自制生日蛋糕

第一次為自己做一個喜歡的蛋糕

用料  

自制生日蛋糕的做法  

1. 備好材料

2. 將蛋清、蛋黃分離備用

3. 蛋黃中加入色拉油、牛奶、糖、滴幾滴檸檬汁攪拌均勻備用

4. 蛋清打泡，將砂糖分三次加入打泡，打至硬性發泡

5. 將打發的蛋清（1/3）加入到蛋黃中同方向不畫圈的攪拌，基本攪勻後再將剩餘打發的蛋清全部倒入攪拌均勻，放入電飯鍋中使勁振下鍋將泡泡振出，開始加熱（要先提前預熱電飯鍋）

6. 將烤好的蛋糕自然冷卻後側切分層兩層中間可加入打發好的鮮奶油和自己喜歡的水果、穀物等，隨自己喜好

7. 鮮奶油加少許糖打發成奶油，一定要打到很厚實

8. 將鮮奶油一層層塗在蛋糕上，磨平後憑自己喜好裝飾蛋糕

9. 做了兩款這款中間層夾了冰淇淋

10. 這款中間層夾了獼猴桃等水果

11. 裝飾上最愛的藍莓、馬卡龍和糖豆

12. 完成