非常簡單的電飯煲幹蒸雞

上海疫情，鄰居教我的一道快手菜，非常非常的方便，沒有什麼技術難度。

用料  

非常簡單的電飯煲幹蒸雞的做法  

1. 雞裡外洗乾淨，去掉雞屁股（喜歡的可以留下）。把雞身上的水分擦乾，加入鹽，用雙手裡裡外外把鹽均勻的抹遍雞每個部位。醃製1個小時。

2. 醃製好放入電飯煲，不要加一滴水！只要少許料酒，幾片生薑片。關蓋，開啟煮飯模式。

3. 煮好，放涼進冰箱冷藏。

4. 吃之前，拿出來切一下裝盤即可。

小貼士

1.一般不是蒸好馬上吃。中午蒸晚上吃、晚上蒸第二天吃，這樣更入味。
2.雞冷卻冷藏，是為了更方便切。
3.鹽不能控制量，可以少放。淡了可以沾醬油碟。