今天早上一出門,就開始瑟瑟發抖。宅在家裡兩天,溫度竟然降了這麼多,當時就決定晚上用部隊火鍋續命。
部隊火鍋真的是個好東西,去韓餐店也經常吃,配上大米飯簡直無敵。
今天就叫你在家裡做快手營養有美味的部隊火鍋!
用料
大蔥 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
大蝦 | 適量 |
肥牛 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 適量 |
魚餅 | 適量 |
年糕 | 適量 |
午餐肉 | 適量 |
火腿 | 適量 |
蟹足棒 | 適量 |
豆腐皮 | 適量 |
豆腐 | 適量 |
魚豆腐 | 適量 |
海螺丸 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
茼蒿 | 適量 |
角瓜 | 適量 |
香菇 | 適量 |
杏鮑菇 | 適量 |
辣白菜 | 適量 |
茄汁黃豆 | 適量 |
娃娃菜 | 適量 |
方便麵 | 適量 |
芝士片 | 適量 |
韓式辣椒粉 | 30g(2勺) |
生抽 | 45ml(3勺) |
香油 | 10ml(2小勺) |
糖 | 5g(1小勺) |
鹽 | 5g(1小勺) |
韓式辣醬 | 15g(1勺) |
蒜末 | 5瓣 |
部隊火鍋│營養又美味的做法
火鍋食材洗淨,處理好
韓式辣椒粉30g(2勺)、 生抽45ml(3勺)、香油10ml(2小勺)、糖5g(1小勺)、鹽5g(1小勺)、韓式辣醬15g(1勺)、蒜末5瓣,把醬汁裡的所有調料放入碗中攪拌均勻
鵪鶉蛋煮熟
用雞架煮一鍋高湯
娃娃菜鋪在鍋底,上面放洋蔥,大蔥和香菇,然後擺上所有的食材,再加3勺茄汁黃豆
加入準備好的醬汁,再加入高湯,中火煮8分鐘
8分鐘後加入方便麵,再放上一片芝士片,再煮三分鐘
撒上蔥花出鍋,完成
小貼士
1、火鍋食材可以選擇自己喜歡的
2、煮的時候要不是地攪拌一下,防止糊鍋底
3、沒有什麼是一鍋部隊火鍋解決不了的事,要是有,就來兩鍋