抹茶漂浮之島

由法式甜點“漂浮之島”改造而來，使其簡單化，原材料都是廚房裡很容易找到的~口感軟綿柔和，可以在閒暇時光做來嚐嚐~

用料  

抹茶漂浮之島的做法  

1. 雞蛋取蛋清，用打蛋器打發，期間分兩次，根據個人口味加入白糖，不可太多，儘量成不會流動的凝固狀細小泡泡，也可用筷子但是比較費力氣，這一步很重要，打的不徹底會不成型。

2. 打好的蛋清泡泡用小碗盛裝，如果已經是凝固狀可以把它擺的好看些。微波爐高火加熱1分鐘以內，蛋清很好熟。取出來之後應該是像個布丁蛋糕。小島做好了~備用。

3. 做抹茶牛奶，很簡單，把抹茶打入牛奶，加糖。用量隨意，根據個人口味。如果想當飲品就多做，想當甜點就少做。

4. 做好的牛奶裝入喜歡的容器，容器的開口要裝得下剛才做的小島。

5. 把小島取出，放在牛奶上頭~如果打發時比較成功，它會自己浮起來~

6. 給小島撒上一點點抹茶粉、砂糖、餅乾碎或巧克力碎，加上蛋卷或者其他小餅乾，就做好了~（請忽視那個大白碗……）

小貼士

沒有什麼特別的味道，但是如果做得成功，小島軟綿的口感會很奇妙~可以把抹茶換成別的東西比如巧克力，或者直接不加，用原味的甜牛奶也很好吃~點綴的東西什麼都可以選，還可以加上煉乳、蜂蜜、果漿，撒上堅果碎、蜜餞，總之是各種喜歡的作料~