糖醋素雞

用料  

糖醋素雞的做法  

1. 素雞切片，熱鍋燒油，把素雞放入鍋中煎一下，2分鐘左右。

2. 翻面再煎一下，1.5分鐘左右。盛出備用。
   準備一碗醬汁（上面的除了素雞之外，全部醬料全部放在一起，倒入2勺清水，攪拌均勻）。

3. 熱鍋放入蒜末爆香，倒入煎過的素雞，炒一下。
   倒入上一步調好的醬汁，煮2-3分鐘，大火收汁。
   裝盤，請吃。

小貼士

不用另外加鹽。