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用料
糖醋蓮菜的做法
將幹辣角切成細絲,將蓮菜切成圓形後用清水洗淨澱粉。
將蓮菜投入開水鍋中焯熟撈入涼水中,涼透撈出控幹水分。
取一盛器加糖,白醋,鹽,薑絲,幹辣椒絲,香油和清水兌成糖醋汁,倒入蓮菜攪拌均勻即可。
小貼士
成品特點 色澤白亮 清爽利口 甜酸微鹹
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