酸甜冷麵湯

夏天到了，總是想吃點清涼爽口冷麵，可是飯店的湯總不是和我的胃口，自己想找個比例，調整了幾次。口感還不錯。連老公都說比外面的好吃。

用料  

酸甜冷麵湯的做法  

1. 冷麵湯:糖+醋+醬油+涼白開+鹽。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，少量黃瓜絲，香菜沫。入冰箱冷藏。

2. 拌一盤大頭菜，配著吃

3. 煮冷麵: 泡冷麵20分鐘左右，洗開，燒開水下鍋2～3分鐘，撈出，放清水反覆沖洗。洗至水清（3-4次即可）。

4. 將洗好的冷麵控水， 加入冷麵湯，醬牛肉，黃瓜絲，西紅柿，煮雞蛋～看你喜歡隨意加。
   開造mia ～mia～mia🍜

小貼士

一份冷麵湯，足夠一斤冷麵的。適合足2個人的量。

煮的面非常多的時候：（看到圖片有的朋友煮好的冷麵放在水盆裡泡著，像煮麵條一樣。這裡特意強調一下。一定一定不要這樣。冷麵不禁泡）煮好的面控幹水，一定分成好幾個小飯碗放。（否則成一大團分不開）吃的時候加湯。續碗也方便。