酸甜奇異果

用料  

酸甜奇異果的做法  

1. 生的奇異果去皮切片，喜歡甜一點的儘量切薄一點，喜歡酸的可以適當切厚，不要太厚哦，口感會酸

2. 準備一個不粘鍋，開最小🔥，底部鋪一層白砂糖

3. 平鋪一層奇異果，奇異果上再鋪一些糖，3—4小勺撒奇異果上

4. 加少量水，加水的目的是為了讓糖分更好的浸入獼猴桃內

5. 最小🔥煮，煮到出現這種小泡，水開始變幹，開始變得粘稠，獼猴桃變黃透明，翻面繼續，越熬會越黏，注意翻面，直到夾起一塊獼猴桃上面掛有糖漿如下圖，關火鋪到烤盤紙上，開始烤了哦

6. 烤箱110烤1H，轉90繼續烤1.5H，喜歡幹一點的可以繼續烤一會哦，烤箱不同時間也會有一些不同

7. 烤好會回點綠，然後是有點透明色，酸酸甜甜，很棒，孕婦小零食也很不錯

小貼士

1.在熬糖的時候不要大火，開始粘稠的時候一定要多翻面，糖漿能掛在奇異果片上就可以，熬久了糖會變焦糖色，上色不好看
2.奇異果一定要生，要硬，熟的還是直接送嘴巴吧。