蘇子葉糕

蘇子葉糕是我的家鄉丹東的小吃。丹東坐落在美麗的鴨綠江邊，這裡空氣清新，物產豐富，風景秀麗！東港的大黃蜆子，河口的豔紅桃子，五味子，餷子，烤肉，燜子！呵呵😊，饞了嗎？歡迎大家來丹東旅遊👏👏

用料  

蘇子葉糕的做法  

1. 糯米粉用40度的溫水揉到不粘手為止，水要慢慢的加

2. 蘇葉背面刷少許的油

3. 中等的葉子要25克的糯米皮。糯米皮視蘇葉的大小決定。

4. 用手指輕柔的按壓糯米皮，太暴力的話，蘇葉會裂開的，我們都是淑女要溫柔哦

5. 加少量的豆沙餡，（豆沙餡照曉挺的做就可以了），加多了蒸出了會開口的

6. 上下合起來就可以了，放入蒸鍋，開鍋8分鐘就可以了。

7. 這個是蒸了10分鐘的樣子

小貼士

粘米麵口感有點粗糙的感覺，涼了以後會反生，糯米粉口感細膩一些，涼了不硬，三象糯米粉口感是最好的。