此道菜最大特點就是鮮鮮鮮！湯汁鮮美，源於豆腐+鮮蝦的鮮嫩滋味，又稍帶了一點點辣味，讓湯汁更為可口！
用料
| 小白菜 | 5顆 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 鮮蝦 | 10個 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 鹽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 辣椒 | 1根 |
鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法
蔥切段，姜切絲，蒜切片，尖辣椒切段，小白菜切段。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第2張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第2張")
豆腐切塊。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第3張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第3張")
將蔥薑蒜辣椒放入熱油鍋中炸鍋。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第4張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第4張")
放入鹽，蠔油等各種調料進行翻炒。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第5張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第5張")
放入豆腐和鮮蝦。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第6張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第6張")
最後放入小白菜，加清水，燉鍋，直至開鍋為止。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第7張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第7張")
裝盤上桌。
![鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第8張]( "鮮嫩的小白菜豆腐鮮蝦湯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
小白菜一定要最後下鍋哦！喜歡辣味的朋友可根據個人口味多放辣椒提味！
