絕味咖哩牛肉飯

昨兒去逛酒展回家的路上去餐廳吃了份咖哩雞飯🍛，想著週末自己做做看，一大早起來上超市採購了新鮮的牛肉和蔬菜，耗時兩小時，出品大概十分鐘就吃完了，平常做米飯只能吃半碗的孩紙，就著咖哩一下子兩盤，果然是熱量炸彈～

用料  

絕味咖哩牛肉飯的做法  

1. 牛腱肉切塊焯水，鍋里加料酒香油炒香，放入壓力鍋加水半小時。記住：燉煮牛肉後的湯留著，拿過濾網過濾掉上面的渣渣
   

2. 土豆🥔胡蘿蔔🥕洋蔥🧅洗淨切塊放鍋里加油翻炒。四季豆單獨炒變色，小碗盛出備用（煮太久容易爛掉，我們最後加就行）
   

3. 牛腱肉壓好後和炒香的蔬菜們一起翻炒一下，倒入過濾後的牛肉湯，大火燒開，此時加入咖哩塊小火慢燉一小時。
   

4. 加入椰奶和牛奶各50ml及四季豆,根據個人口味加適量鹽和雞精調味，出鍋啦～
   
   

5. 我的食量半碗米飯，這個菜品真的一口接一口就幹掉兩盤米飯，香噴噴的咖哩🍛淋在熱乎乎的米飯。

6. 配上克萊爾谷設拉子—優雅、活力、豐富
   雖然年輕，卻表現出複雜典雅的氣質
   擁有無與倫比的花香以及其他香料氣息
   配餐覆蓋面極廣，無論是燉煮、燒烤還是海鮮都可以大膽嘗試。
   啊週末真愉快～[哇R]

7. 一口一口乾掉