逛盒馬的時候正好看到蘇格蘭海鮮烹飪秀和試吃，嚐了一口就停不下來，在現場我就馬不停蹄的下單了一波，準備回家大顯身手。蘇格蘭麵包蟹全身都是蟹膏，可謂是名副其實的蟹膏之王！這裡給大家推薦兩個麵包蟹本土化菜譜，這一道是咖哩麵包蟹，香濃的咖哩搭配肉質鮮嫩的麵包蟹，超級好吃！點我頭像可以檢視另一道姜蔥年糕炒麵包蟹的做法哦
用料
| 蘇格蘭麵包蟹 | 1只（600克） |
| 香茅草 | 1根 |
| 咖哩葉 | 2克 |
| 蒜泥 | 5克 |
| 洋蔥 | 100克 |
| 幹蔥茸 | 5克 |
| 椰糖 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 油咖哩 | 10克 |
| 黃姜粉 | 5克 |
| 椰漿 | 200克 |
| 清油 | 20克 |
| 生粉 | 15克 |
麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法
將蘇格蘭麵包蟹洗乾淨，再切分成小塊，拍上生粉備用
![麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第2張]( "麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第2張")
把鍋燒熱，倒入烹調油之後將麵包蟹煎炒到半熟，盛出來備用
![麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第3張]( "麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒入10克左右的烹調油和咖哩，加入黃姜粉和蔥薑蒜一起炒，炒出香味，把炒到半熟的麵包蟹倒入鍋中。
![麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第4張]( "麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第4張")
放入香茅草，咖哩葉，50克的清水以及各類調味料，燜煮3分鐘，最後把椰漿倒進去，一道美味的咖哩麵包蟹就完成啦！
![麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第5張]( "麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第5張")
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![麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第6張]( "麵包蟹兩吃之香濃可口咖哩麵包蟹的做法步驟圖 第6張")
小貼士
麵包蟹在盒馬APP上就可以買，很方便哦！首選蘇格蘭的麵包蟹，肉多膏肥，用它做菜別有一番風味哦
