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香腸披薩(披薩餅一次發酵)

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香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法步驟圖

用料  

高筋粉 140克
低筋粉 60克
110克
1克
10克
耐高糖酵母 3克

香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法  

  1. 除了鹽和油的材料放入麵包機,揉成麵糰,再把麵糰揪成小塊放入鹽和油揉成光滑麵糰。

  2. 麵糰放入烤箱,30℃發酵,下面放一大碗開水。發酵40-60分鐘。

  3. 麵糰發酵兩倍大排氣擀開用手扒拉成圖中這樣,邊邊厚。用叉子扎洞。

    香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法步驟圖 第2張
  4. 刷上披薩醬或者番茄醬,鋪上芝士碎,一層香腸。

    香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法步驟圖 第3張
  5. 放青椒洋蔥玉米粒,隨便你愛吃什麼。最上面撒芝士碎。

    香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法步驟圖 第4張
  6. 我是海式c40烤箱,200℃,12分鐘。

    香腸披薩(披薩餅一次發酵)的做法步驟圖 第5張
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