用料
| 西紅柿 | 300克 |
| 牛肉餡 | 250克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 線茄子 | 2個（如果只用茄子就4個） |
| 豆角 | 200克 |
| 包心菜 | 切一點就可，不加也可 |
| 生抽五香粉白胡椒姜粉等調料料 | 適量克 |
| 花生碎 | 25克，可不加 |
不用麵粉不用油的披薩的做法
鍋中放入適量的清水，將西紅柿放入水中，加熱，給西紅柿去皮。注意⚠️看到西紅柿起皮記得翻面，兩面都起皮儘快撈出，不要把西紅柿煮熟
將西紅柿切碎放入碗中備用，剛才燙西紅柿的水不要浪費，可以用來煮豆角，豆角快熟了的時候放入包心菜絲，綽熟
將茄子切絲放入微波爐高火10分鐘，如果用的是圓茄子或茄子較老，則建議去皮
將熟了的豆角茄子包心菜絲鋪在披薩盤上，碼勻
不粘鍋熱鍋，放入番茄丁和牛肉餡，加入五香粉、姜粉、醬油、白胡椒等調料炒熟，收汁
另拿一個鍋，放入牛奶加熱到大概50-60度，放入酸奶，關火，和勻，用細紗布或細漏勺過濾掉乳清。這一步是製作乳酪
將炒好的牛肉番茄醬倒在蔬菜餅底上，碼勻。放上做好的奶豆腐，和一些花生碎（加不加都行）
放入烤箱，220度，十分鐘
不要燙到
小貼士
如果想降低熱量，牛奶用脫脂奶，不要加花生碎，因為生抽有鹹味了我就沒有再放鹽
