我愛披薩🍕
從國中開始最喜歡的一直是它..
什麼漢堡🍔
什麼熱狗🌭️
什麼捲餅肉夾饃🥙
都是將就👋🏿
用料
| 餅底面團 | 高粉（蛋白質含量12-14%）65-70%水量 |
| 再製蕃茄膏 | 番茄洋蔥鹽，香料 |
| 番茄 | 油漬/酒漬/油烤 |
| 乳酪 | 片、條、塊 |
| 肉 | 隨意.... |
| 幹香料 | ..我覺得買到的新鮮香料品相不好味道也不正 |
| *手粉 | 玉米粉，粗小麥粉..我喜歡t65.. |
披薩記錄📝的做法
👆🏿我是來搞笑的麵糰
7-9成膜，冷發2-3天....![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第2張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第2張")
熬一罐喜歡的蕃茄膏
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第3張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第3張")
醃一點喜歡的肉
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第4張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第4張")
癱一塊餅皮
然後紮成麻子
（扎太醜了有點可怕換張芝麻餅硬湊一下。。![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第5張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第5張")
糊醬
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第6張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第6張")
下料
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第7張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第7張")
最高溫預熱15分鐘入爐，膨脹微上色抽走油紙撒上第二波料
..石板不是必須的..想用就用![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第8張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第8張")
然後烤到喜歡的顏色唄
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第9張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第9張")
出爐切了
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第10張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第10張")
酷愛吃吧別玩兒了🤦🏿♀️
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第11張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第11張")
其實我也挺好奇餅底什麼樣的
![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第12張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第12張")
忍不住誇一句這餅邊真的很好吃。
新換的粉真的還不錯，加上65當手粉那個熟悉的麥香👻
沉迷65😂![披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第13張]( "披薩記錄📝的做法步驟圖，披薩記錄📝怎麼做好吃 第13張")
小貼士
這貨那麼隨性，找個用的順手吃起來還不錯的麵糰方子，抹上想吃的醬，鋪好肉和菜一鍋端不就了事了。。。
