蘋果派(自制蘋果醬)

親子美食，製作蘋果醬要長時間，可以讓孩子來翻炒、派的壓邊……完美合作😄

用料  

蘋果派(自制蘋果醬)的做法  

1. 兩個香香的蘋果，去皮，去核後400克。
   

2. 先切片［請儘量帶手套操作］🌟準備一碗淡鹽水(涼開水)，蘋果片放入鹽水浸泡一下即可，也就過一下(為了蘋果不會黑)

3. 切絲

4. 切丁

5. 水130克，先燒開，後加入蘋果丁+70克糖［用不粘鍋哦］(親子活動開始參與啦)

6. 沒有水份之後，加入黃油，我用了2個8克。增加口感，也可以不放。

7. 小火，不斷地翻炒(這是35分鐘之後的效果)🌟玉米澱粉(加少少🤏水化開)分三次勾芡一下。即可出鍋啦。

8. 手抓餅(建議用原味、今晚只有蔥香了，不夠好)
   切兩刀，四片。放蘋果醬。
   🌟此時🉑️以開烤箱預熱上下火180度。

9. 輕輕地對摺，用餐刀壓邊。(讓孩子來壓邊)

10. 放入烤盤(如果沒有不粘功能，鋪一層油紙，不是錫紙)

11. 180度.烤23分鐘。(不同烤箱不同時間，15分鐘之後，多觀察)(我也用190度烤20分鐘，也行)

12. 爆漿的美味！！

小貼士

壓邊，如果是孩子壓的，記得改改，不緊的，烤之後會爆開