嘿，教你做比麵包店好吃百倍的椰蓉小餐包，💯鎖住這個配方

這款椰蓉小餐包小時候經常吃到，
現在特別受家裡人喜歡，
奶香奶香的，尤其是表面那層皮，超愛，
這個配方做出來的餐包軟的不像話，你們一定要試試

用料  

嘿，教你做比麵包店好吃百倍的椰蓉小餐包，💯鎖住這個配方的做法  

1. 1⃣️、除了黃油外，所有食材依次放入廚師機揉出粗膜，再加入軟化的黃油揉出薄膜即可
   2⃣️、蓋上保鮮膜室溫發酵2倍大，用手指戳洞不回縮，取出按壓排氣分成16份（一個40克）滾圓擺入烤盤
   3⃣️、放入烤箱，烤箱不開火，底下放盆37度熱水，二發至兩倍大
   
   

2. 4⃣️、大面團發酵差不多的時候好做椰蓉醬，全部混合拌勻，裝入裱花袋，擠在麵糰上
   5⃣️、烤箱170度預熱，放入烤箱170度烤25分鐘，表面上色後蓋上錫紙防止烤黑

3. 簡單又好吃的椰蓉小餐包就做好了超級拉絲柔軟

4. 快快做起來吧