用料
| 波蘭種 | 克 |
| 高粉 | 75克 |
| 水 | 75克 |
| 乾酵母 | 0.9克 |
| 麵糰 | |
| 波蘭種 | 150克 |
| 高粉 | 175克 |
| 糖 | 25克 |
| 水 | 55克 |
| 酵母 | 2.1克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 25克 |
| 蛋液 | 38克 |
| 蒜蓉醬 | |
| 大蒜 | 半頭 |
| 歐芹 | 少許 |
| 黃油 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
蒜香麵包（波蘭種）的做法
波蘭種材料全部混合 冰箱冷藏過夜 （水合）
麵包體所有材料➕波蘭種 打出完全狀態 整形 發酵 割包
黃油軟化 ➕其他材料 混合 擠在開口處
180度 35分鐘
歡迎來到食譜館！
蒜香麵包（波蘭種）
食譜館
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