中街1946-番薯核桃黑芝麻麵包

中街1946原味牛乳雪糕，純正牛乳，絲滑醇厚口感，入口清爽，不甜不膩，融化加入麵糰裡，更添一份奶香味。

用料  

中街1946-番薯核桃黑芝麻麵包的做法  

1. 將除黃油、黑芝麻以外的所有主麵糰材料放在麵包機桶裡

2. 一個程式（20分鐘）後加入黃油繼續一個揉麵程式（20分鐘），最後五分鐘將黑芝麻倒入攪拌均勻。

3. 麵糰光滑後滾圓，放溫暖處進行第一次基礎發酵。發酵至二倍大後，排氣滾圓，分割成五分份，讓麵糰醒發10分鐘。

4. 等待一次發酵期間，可以將紅薯切小塊蒸熟，熟核桃去殼備用。

5. 將麵糰壓扁，放入36g左右的核桃碎和紅薯塊滾圓，發酵30分鐘。

6. 預熱烤箱200度。
   等待最後一次發酵完畢，撒高筋麵粉在表面，用刀片割口，烤箱200度15分鐘左右。

7. 等待出爐。

小貼士

1、注意上色情況，及時加蓋錫紙。
2、依照自己的烤箱情況調節溫度，我用的是海氏的。