燕麥麵包

燕麥，雜糧的一種。
早在1997年美國FDA認定燕麥是功能性食品，具有降低膽固醇、平穩血糖的效果。

今天，我用來裝飾面包～

用料  

燕麥麵包的做法  

1. 1.將燕麥片以外的所有材料加入麵包機中

2. 2.攪拌成均勻光滑的麵糰（麵糰上的是小麥麩皮）

3. 3.將麵糰用一個大碗蓋起來發酵（天氣冷的時候需要放置在溫暖的地方）

4. 4.待麵糰發酵至2倍大後取出

5. 5.將麵糰分成4份，滾圓備用

6. 6.麵糰表面噴水，沾上燕麥片後，排列在烤盤上，放到烤箱中發酵

7. 7.待麵糰發酵至1.5倍大時，將麵糰取出，烤箱預熱220度

8. 8.將麵糰放入烤箱中烘烤至熟透即可（參考時間17分鐘）

9. 9.將烤熟的麵包取出放涼即可食用～

小貼士

這款麵包不僅健康，而且無時不刻散發著大麥與燕麥的混合香氣；但這款麵包也有一個缺點，就是燕麥片在吃的時候會掉呀～（下次揉到麵糰裡面就好了）