土耳其麵包（不需要烤箱）

這其實是烤餅，但是大家都叫它土耳其麵包🤷‍♀️

用料  

土耳其麵包（不需要烤箱）的做法  

1. 所有材料混合，拌勻，成團

2. 揉麵團，如果覺得揉麵辛苦，也可以這樣摔打，很解壓

3. 表面抹點油，用保鮮膜包好

4. 發到兩倍大

5. 排氣，分成八塊

6. 每一塊摺疊成團，蓋好，醒面15分鐘

7. 擀成餅，鐵鍋或不鏽鋼鍋燒熱，不需要放油，直接把餅放鍋裡烤，注意火不要太大，容易底焦了而裡面不熟

8. 烤到一面焦黃後，翻面繼續

9. 麵餅在加熱過程中會像球一樣膨脹，吃不完的密封冷藏，吃的時候用小烤箱或空氣炸鍋復烤一下。

10. 這是另一種烤的方法，餅的一面抹水，然後把有水的那面緊緊貼住鍋，倒扣過來烤，直火烤非常香，但是傷鍋，鍋底會很黑。只能用鐵鍋或不鏽鋼鍋，不能用不粘鍋。

11. 早餐，搭配土豆咖哩（potato masala)，我的菜譜裡有土豆咖哩的菜譜。