軟fufu的北海道全麥吐司

又可以消耗淡奶油又添加了不少全麥粉，一舉兩得！
還是兩個450克吐司模具。

用料  

軟fufu的北海道全麥吐司的做法  

1. 將所有材料放進攪拌機裡揉麵團，因為不放黃油，因此直接揉到有薄膜狀態即可。

2. 一發到二倍大左右，用手指沾點麵粉戳個洞，不回彈就好了。

3. 分成六等份，蓋上保鮮膜靜止十分鐘左右。

4. 卷好放進吐司模具裡，進行二發，現在這個天氣都直接室溫發酵就好了。

5. 發酵到八分滿加蓋，烤箱預熱，160度左右烤半小時。

6. 拉個小絲。

7. 麥粒蠻明顯的，但是也很軟。