關閉→
當前位置:食譜館>烘焙食譜>麵包>無油無糖巧克力貝果的做法步驟圖

無油無糖巧克力貝果

食譜館 人氣:6.52K
無油無糖巧克力貝果的做法步驟圖

每次貝果出爐總是控制不住的想吃  這次做了巧克力的更是好吃炸了

用料  

高筋麵粉 240克
可可 10克
145克左右
酵母 3克
3克
耐高溫巧克力豆 25克

無油無糖巧克力貝果的做法  

  1. 除了巧克力豆其他都放一塊  開始揉麵   注意酵母不要接觸糖和鹽

  2. 揉到擴充套件階段就可以  然後分成五份醒發15分鐘   不需要一發  

  3. 擀成手掌🖐大小   翻面從上到下捲起來  依次做好五個   蓋好醒發15分鐘

  4. 從中間搓長  一頭用擀麵杖壓扁    把另一頭包起來    二發  35度  30分鐘  注意不要發過頭  

  5. 糖水  50克糖   1000克水  貝果發好煮水  一面30秒   

  6. 烘烤  上火220下水200  中層烘烤16分鐘   

    無油無糖巧克力貝果的做法步驟圖 第2張
TAG標籤:#無油 #無糖 #貝果 #巧克力 #