普通麵粉也可以做麵包（麵包機版）

用料  

普通麵粉也可以做麵包（麵包機版）的做法  

1. 此方法也是在一位前輩的基礎上改進的。家裡沒買高筋麵粉或麵包粉，就是試著用的這種普通的麵粉。單純的普通麵粉做出來口感像全麥麵包，加些玉米澱粉好很多，但挑剔者繞行！

2. 我是用400克麵粉和100克玉米澱粉混合，做這個麵包選取333克。

3. 油就是使用的核桃油，黃油或花生油也可。

4. 安琪耐高糖酵母

5. 按照：奶-雞蛋-油-糖-鹽-麵粉-酵母 這個順序依次放入麵包機，我用的是這個老款柏翠麵包機。（注意：鹽和糖對角放入，麵粉鋪滿蓋住除酵母外所有原料外，挖個洞把酵母扔進去，再用麵粉蓋好）

6. 吸取前輩經驗，多加了麵包機的2次和麵功能，使麵包更蓬鬆。和麵結束選取麵包機第五項甜麵包，750G，淺色。（注意：到最後烤時拿勺子往麵包四邊撒些水，防止皮硬。最後15分時忘麵包頂刷水。）中途可在相應提示音時新增葡萄乾等。最後，提前10分鐘強制結束，立即取出麵包放置涼後切片。