香蔥培根乳酪司康

香蔥培根乳酪司康～外皮酥脆，中間蓬鬆柔軟，鹹甜適中，超級無敵好吃！

用料  

香蔥培根乳酪司康的做法  

1. 150克培根切成小方塊，平底鍋不放油，中火煎至焦黃。

2. 煎至這樣即可放涼備用。

3. 取一個空盆放入所有材料。

4. 攪拌均勻。

5. 加入冷卻後的培根。

6. 攪拌均勻，混合的差不多即可，勿過度攪拌，否則會導致最後的成品不酥鬆。

7. 在桌上鋪一層保鮮膜，然後把混合好的麵糰倒在上面，用手稍微按扁，成一個圓形。

8. 用保鮮膜包好，放冰箱冷藏了30分鐘讓麵糰鬆弛一下，也可冷藏數小時或隔夜第二天再烤。

9. 把冷藏好的麵糰取出，切成小塊。

10. 放到烤盤上。

11. 刷一層蛋液。

12. 提前預熱烤箱200度25分鐘左右。

13. 取出晾涼。

14. 裝盤。

15. 外皮酥脆，內裡柔軟，鹹甜適中，真的超級好吃哦！

小貼士

烤箱溫度與時間僅供參考，需根據自己的烤箱脾氣適當調整，烤好的司康趁熱最好吃哦！