淡奶油儲存一個月的方法

很多烘焙的小夥伴都在問，淡奶油如何儲存。確實，一個裱花蛋糕一般也就使用500g的淡奶油，1L的包裝通常很難用完，而市場上銷售的好的真空保鮮杯價格也不便宜。但學會了這個方法，你們將不再煩惱。我平時隔一個星期才做一次蛋糕，因此1L的淡奶油我至少分3次才能用完，因此一直用這個方法儲存，最長一次儲存了1個多月，淡奶油照樣完好。

用料  

淡奶油儲存一個月的方法的做法  

1. 將錫紙減下一小條，大約7-8cm寬吧，長的話就對摺3次，短的就對摺，只要保證能包住開口就好了，啞光面朝外哦。

2. 將淡奶油盒上的兩個角翹起，壓平。

3. 如圖剪開一個小口使用。注意！！！口不要太大，剪的時候手一直如圖壓住開口，不要讓空氣跑進去，這是關鍵，空氣進去了淡奶油容易變質。

4. 倒出淡奶油的時候只能往外擠出，不要讓空氣吸入盒內，手一直如圖虛壓著開口出，倒出足夠分量的淡奶油後，立刻壓住開口。

5. 用紙巾擦乾淨開口剩餘的淡奶油，還是注意一定要壓好口，不要讓空氣跑進去。

6. 用錫紙包住封口，如圖，啞光面包住封口。

7. 如圖，將一邊錫紙折下來。

8. 如圖將另一邊折下來。

9. 用封口夾夾好口。完成！入冰箱冷藏就ok了。

小貼士

關鍵就一點，千萬不能讓空氣流入淡奶油盒內，封口期間手一定要壓緊開口。淡奶油一但接觸空氣就容易變質，這就是真空杯能長時間儲存淡奶油的原因，但是真空杯在將淡奶油從盒中倒入杯中的過程中，淡奶油已經接觸過空氣所以據說也就能儲存1個星期（我沒用過，聽說的哈）而我的方法盒內的淡奶油是一直沒有接觸過空氣的，所以我一般都能儲存一個月。不過大家在使用前還是要檢查一下自己淡奶油是否變質了哦。