如果有做毀的千層酥皮就可以直接拿來做派皮啦（比如我，但是飛餅皮酥皮派皮都可以用，口感會更好～用瑪芬連模做成快手的迷你撻，吃起來更方便哦～
用料
| 冷凍派皮 | |
| 奶油乳酪 | 125g |
| 糖 | 30g |
| 檸檬汁 | 10ML |
| 全蛋液 | 40g |
| 黃桃罐頭 | 5-6塊 |
迷你黃桃撻的做法
奶油乳酪回溫軟化備用，黃桃一部分切丁備用，留三塊切片備用
冷凍派皮拿出來回溫，擀開後取合適大小，放進瑪芬模裡用手按壓貼緊內壁，用叉子扎幾個洞，先放進烤箱180度烘烤5分鐘後取出
奶油乳酪加糖打發膨脹，再分兩次加入蛋液和檸檬汁攪打均勻，倒入撻皮至一半高度，放入少許黃桃丁，再將乳酪液倒滿
把裝好的撻放入烤箱180度烘烤25分鐘，烤好後取出冷卻，涼後把黃桃薄片放在撻上，如果有鏡面果膠可以刷在黃桃上起裝飾和固定的作用～
