蛋撻全蛋無奶油版

家裡有個超愛蛋撻的寶貝兒，為了孩子吃的健康，又不想浪費蛋白，這組方子調整了很多遍了，終於是滿意了，沒有了油膩感，奶香十足😁

用料  

蛋撻全蛋無奶油版的做法  

1. 
   1.細砂糖倒入牛奶中，加熱至完全溶解
   2.待溫度降低一些之後加入兩個全蛋，用手動打蛋器攪拌均勻
   3.低筋麵粉過篩加入並翻拌均勻

2. 4.倒入蛋撻模，九分滿，烤箱210度上下火預熱五分鐘
   5.放入預熱好的烤箱中層，上下火210度烘烤大約25分鐘

3. 新鮮出爐～～

4. 一定要耐心的等黑點出現😄

5. 沒有奶油油膩感沒有啦😄

小貼士

1.這組方子差不多可以做18個蛋撻，如果做的少，按比例減少配方量就可以了；
2.細砂糖一定要完全溶解，否則會影響口感，如果用糖粉可以不用加熱；
3.每家的烤箱都不一樣，所以25分鐘只是參考時間，最後階段一定要注意觀察撻皮的顏色。