俄羅斯復活節古利奇麵包蛋糕

庫利奇（俄語：кулич）是在東正教復活節期間食用的一種麵包，麵包表面有糖霜和各種糖碎，麵包裡面添加了葡萄乾。是東正教會傳統麵包的一種，主要在俄羅斯、白俄羅斯、保加利亞、塞爾維亞、烏克蘭等地食用。

用料  

俄羅斯復活節古利奇麵包蛋糕的做法  

1. 盆中加入酵母粉和一馬克杯白糖，加入一馬克杯溫牛奶攪拌均勻

2. 篩入約四個馬克杯的麵粉，加入四顆雞蛋蛋黃。

3. 黃油可以提前軟化好放入也可以直接放入後用手攪拌麵糊，用手的溫度軟化黃油（懶人如我直接放進去後用手軟化）。這步驟中麵粉不夠的話加適量麵粉，牛奶不夠加適量牛奶進去。麵糊類似做cup cake的麵糊

4. 加入一大把葡萄乾，有條件的也可以懟一點點朗姆酒/白蘭地進去（我忘加了），攪拌均勻後蓋上蓋子放入溫暖的地方發酵兩倍大

5. 烤置容器內部抹油，倒入發酵後的麵糊，烤箱預熱180度烤制40分鐘左右

6. 超市買的糖霜和裝飾巧克力碎

7. 撒上去～粗暴的寫了個XB（復活節蛋糕都寫的俄語）就是太醜了哈哈哈，我喜歡巧克力碎糖碎是復活節小兔子的形狀

8. 調個色！成功～

9. 除了中間的使用色素染色變成了原諒綠色，蛋糕好吃極了！要想生活過得去，總要有點綠～

小貼士

1.麵糊裡面還可以加入酸奶
2.麵糊就是簡單的杯子蛋糕麵糊
3.麵糊裡面葡萄乾是必需品，也可以加入檸檬皮碎、其他果乾果脯
4.可以在麵糊中加入香草粉，也很好吃
5.我的糖霜買的是香蕉味道黃色的，正經超市裡面買的古裡奇糖霜大部分是白色的～