用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 核桃紅棗花生醬 | 1條 |
| 麵粉 | 10克 |
| 牛奶 | 10ml |
| 檸檬汁 | 3滴 |
小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法
雞蛋分離出蛋清蛋黃，裝至無水無油的容器中
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第2張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第2張")
蛋黃中加入牛奶，麵粉
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第3張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第3張")
攪拌至無顆粒狀態
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第4張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第4張")
蛋清滴入三滴檸檬汁
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第5張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第5張")
打蛋器低速轉高速將蛋清打發至提起有尖角
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第6張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第6張")
三分之一蛋白霜舀入蛋黃糊中，用翻拌的手法翻拌均勻
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第7張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第7張")
將蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，同樣以翻拌的手法翻拌均勻
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第8張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第8張")
平底鍋刷入寶寶專用五種堅果油，預熱後關火
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第9張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第9張")
將糊糊倒入平底鍋中，煎2-3分鐘，待表面稍稍有些凝固即可翻面煎另一面，大概兩分鐘左右即可出鍋
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第10張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第10張")
煎好的蛋餅
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第11張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第11張")
核桃紅棗花生醬鋪平
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第12張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第12張")
開始卷蛋糕
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第13張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第13張")
卷好後用刀切開
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第14張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第14張")
裝盤就可以開吃了
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第15張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第15張")
今日份輔食搭配
![小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第16張]( "小月齡寶寶可以吃的瑞士捲的做法步驟圖 第16張")
小貼士
蛋清不可以畫圈攪拌哦！
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