酸酸甜甜還有一股檸檬的清香，製作方便適合廚房菜鳥嘗試
用料
| 新鮮檸檬 | 1個 |
| 高筋麵粉 | 250g |
| 烘培用香草砂糖 | 1小包（約8g） |
| 泡打粉 | 2 茶匙 |
| 小蘇打 | 1/2 茶匙 |
| 黃油 | 125g |
| 砂糖 | 200g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 原味酸奶 | 200g |
酸奶檸檬杯子蛋糕的做法
檸檬熱水洗淨擦乾，皮刨屑待用，榨汁
麵粉過篩後與香草砂糖，檸檬皮屑，泡打粉，小蘇打，加一點點鹽混合後攪拌均勻
黃油隔水溶化後分兩次加砂糖打至起發白，加雞蛋，酸奶，檸檬汁打散拌勻
將麵粉混合物倒入酸奶糊中，橡皮刮刀攪拌至麵粉無顆粒
倒入紙杯模中約2/3的量，放入180度預熱的烤箱中層烤約20分鐘至表面呈金黃色
小貼士
根據個人喜好可在表面撒幾片杏仁片或者葡萄乾做裝飾
