奶茶鹹芝士奧利奧芒果千層(簡單高顏值蛋糕)

用奶茶做的千層皮真的超級好吃哦，自己煎出來奶茶香醇可口。我喜歡吃鹹口的奶油，所以夾層抹的甜奶油，上面裱花用的鹹奶油，多的就冰起來做冰淇淋了。中間的芒果果肉很解膩哦誤打誤撞做出來的蛋糕，賣相還挺不錯。

用料  

奶茶鹹芝士奧利奧芒果千層(簡單高顏值蛋糕)的做法  

1. 第一步煮奶茶，把牛奶和茶葉放到鍋裡小火煮上色，煮出香味，小火哦！不要開大火，牛奶會蒸發。沒有牛奶就用奶粉衝也是一樣的。

2. 然後把煮好的奶茶過濾掉茶葉，剩下的奶茶加入雞蛋，低筋麵粉，黃油，煉乳和少量糖，攪拌均勻，過篩兩次。這裡調味可以不加煉乳，我加是因為我喜歡這個奶味，但是千層皮不用給太甜，後期吃起來會膩。淡淡的甜度就OK了。

3. 然後用不粘鍋一定要不粘鍋攤千層皮，小火，多練幾次就熟練了，詳情請參照下廚房其他朋友給出的千層皮教程，因為我也不是很成功，怕誤人子弟。千層皮越薄，後面口感會越好。

4. 然後用無水無油的盆打發奶油，鹹口奶油就是加2g的鹽，甜口就是加白砂糖就好了。雀巢的奶油很難打發，底下最好墊冰袋，沒有冰袋我就拿我冰凍的一袋蝦仁放在下面。然後把千層皮和奶油開始組裝，一層千層皮，一層奶油，中間挑一兩層，或者三層放上芒果果肉，可以削成片，個人覺得削成片好看一點，厚度也更高一點。每一層奶油不需要很多，看你打發的奶油量吧。但是每一層要抹均勻，基本上是平的，不是中間高，四周低的。

5. 然後剩下的奶油可以加入奧利奧和2g鹽，前面加鹽了後面就不用加了，因為我覺得鹹口奶油更濃郁。然後用這個抹面，抹不成功沒關係，就糊一層就好了，反正放冰箱冷藏一會奶油就不會軟下來了。

6. 最後再打一點奶油或者就用剛剛剩下的奶油簡單裱一下花，就是擠一圈就好了。然後撒上可可粉，這樣就看不出來醜不醜了。最後上面撒上奧利奧碎。

7. 放進冰箱冷藏兩個小時，就可以開吃了！

8. 不得不說，這個蛋糕顏值還是蠻高的。

9. 我用了藍莓果茶，所以吃的時候有藍莓果香，然後夾著奶油，鹹口奶油，可可粉，奧利奧，一口滿足，芒果果肉在裡面吃到真的很解膩!

10. 我放了一層，看起來還是不錯的。

11. 多的奶油冰起來做成奧利奧冰淇淋了。