0油低卡全蛋魔芋蛋糕

一起來享瘦吧！超低卡的兩款全蛋魔芋蛋糕，有甜有鹹，減肥期也能吃的蛋糕，好幸福💕。
烤好後的魔芋蛋糕，由於沒加泡打粉和其它粉類，遇冷一定會回縮的，內部相對要比其它蛋糕溼潤，且帶點粘性的。
舌尖上的感受，由於接受程度不一，不會討每個人都喜歡。但它最大的優勢，在於健康，這是其它任何一款蛋糕都無法比擬的，不信？去搜度娘💁。

用料  

0油低卡全蛋魔芋蛋糕的做法  

1. 方子一做法:
   預熱烤箱，上火155度，下火160度
   取魔芋粉和酸奶，倒入碗中混合，加入黑芝麻，繼續攪拌均勻，待用。
   
   👉7克的黑芝麻是熟的，5克拌入魔芋糊中，2克撒表面。攪拌要充分，不會起筋。

2. 雞蛋打入無水無油的碗中，加入全部的0卡糖，打蛋器高速打發，直至蛋糊滴落在表面不消失。取魔芋酸奶糊倒入其中，打蛋器開低速攪打幾下，混合均勻即可。倒入鋪有烘焙油紙的烤碗中，輕震幾下鋪平，表面撤少許黑芝麻。
   
   👉全蛋打發，沒隔熱水，個人習慣，你隨意。魔芋糊黏稠，不易拌勻，我全程藉助了打蛋器。

3. 送入預熱好的烤箱內，中下層，上火155下火160度，全程用時35分鐘，取出脫模散熱。
   
   👉烤箱的溫度、層數、時間，要根據自家烤箱的脾氣，空間靈活調整。

4. 涼透後的蛋糕回縮可見，上色還是蠻誘人，切開後，內部組織呈現溼潤，香氣入鼻。

5. 入口嫩嫩的，如酸奶蛋糕和芝士蛋糕的融合體，好吃💕。

6. 方子二做法:
   預熱烤箱，上火155度，下火160度
   把魔芋粉和海苔肉鬆混合均勻，待用。雞蛋打入無水無油的碗中，加入1小撮食鹽，打蛋器高速打發，直至蛋糊滴落在表面不消失。

7. 倒入混合好的魔芋肉鬆，打蛋器開低速攪打幾下，混合均勻即可。倒入鋪有烘焙油紙的烤碗中，輕震幾下，表面鋪平。

8. 送入預熱好的烤箱內，中下層，上火155下火160度，全程用時30分鐘，取出脫模散熱。

9. 出 爐 那 刻，自 帶 光 芒，是 我 喜 歡 的 樣 子。

10. 內部組織蓬鬆適中，不幹不溼，味道鹹香對口💕。

小貼士

👉魔芋粉有多種，品牌不同，吸收液體量也會有所不同，請酌情增減。

👉魔芋粉為純魔芋細粉，體質不同，有些人吃後會有麻澀感，過敏體質者，應需注意。

👉這兩款魔芋蛋糕，做法上我無框隨手，不論用全蛋做法或分蛋做法，不加其它任何粉輔助情況下，都會或多或少回縮的，請知曉也請理性評價。